海南省屯昌县屯城镇雨水岭农场二队里，有两位76岁的“守艺人”——庞业学夫妇，他们46年如一日坚守传承非遗技艺“黎滴酒”。
走进庞业学夫妇的家，就能看到整齐摆放的“黎滴酒”。据庞业学说，他和妻子王玉勇从1978年开始酿造黎滴酒，至今已是第六代，因妻子家世代酿酒，“黎滴酒”中也继续沿用了妻子家祖宗秘方。
庞业学家里存放着封存多年的黎滴酒。林小丹摄
“黎滴酒”作为补酒，采用山上酿酒植物、藤、叶、根、薯等药物原料，酿出的酒具有香、甜、苦、酸、甘的特点。
庞业学在准备酒饼。林小丹摄
2014年，“黎滴酒”酿酒技艺被列为屯昌县县级非物质文化遗产。为了将传统技艺传承下来，庞业学夫妇多年前便从五指山、琼中将酿酒所需的植物移植到自家房屋前后种植。
庞业学和王玉勇正在刨地挖酒坛。林小丹摄
多年来，夫妇俩坚持用祖传配方制成的酒饼，加之选用黎家特产山兰野米来酿酒，将酿出的酒埋在地下“自然调剂”，使得酒味香、甜、苦、酸、甘，浓香可口，营养丰富。
庞业学表示，祖传的技艺不敢忘，希望将来能有后辈传承“黎滴酒”的酿酒技艺，并做大做强，最好能有一家专业的生产加工厂，将“黎滴酒”推广到全国各地乃至全世界。
