12月20日-22日，2024海南国际知识产权交易大会在海南自贸港隆重举行。在海南大学海南省华侨华人研究院、海南大学国际传播与艺术学院合办的“文创产业与知识产权论坛”上，北大方正、钉钉集团、小兴台酒业等企业负责人分别发表主旨演讲，带来各家在知识产权创新成果与转化运用的实践分享，海口江东新区、海口国家高新区、海南自由贸易港海口综合保税区相关负责人分别就各区优势产业、落户企业、签约项目等情况进行了招商推介。
上海爱餐机器人(集团)有限公司董事长何青
会议进行中，上海爱餐机器人(集团)有限公司与北京梦工场投资管理有限公司进行了现场签约，海南省贸促会副会长林春红、北京国知启迪之星企业服务有限公司总经理吴楚、清华大学新闻与传播学院教授崔保国、海南大学国际传播与艺术学院副院长张军军作为见签嘉宾，共同见证了这一重要时刻。
此次展会中，爱餐机器人集团带来的炒菜机器人“录味机”是一项颠覆传统烹饪方式的科技发明，“录味机”可以将烹饪过程中的味道信息进行精准记录、存储、复现与传播，能够敏锐捕捉食材烹饪时温度、时间、调料配比等关键要素的细微变化，并转化为数字代码，通过云平台，实现配方的即时分享与同步还原。经过16年的科技攻关，“录味机”已成功走向市场。
上海爱餐机器人(集团)有限公司董事长何青向记者透露，此次签约项目正是关于“录味机”在海南的落地生产制造。“一期项目我们规划产能约1000万台，单是生产基地预计将带动2万-3万的就业岗位，产品生产出来之后，产生的销售额将达到万亿级别。”何青表示。
谈及此次与海南的“牵手”，何青感慨颇多，他表示，自己非常看重海南市场的两大发展潜力，首先一点便是海南优越的地理位置。“海南地处东亚与南亚交汇处，是我国面向世界的‘南大门’，我们想把这个地方作为一个‘窗口’，以此来开拓东南亚市场。”何青坦言。
其次，近年来，海南高度重视生态环境建设，生态和谐的高质量发展思路也与爱餐机器人集团绿色环保的产品理念不谋而合。据何青介绍，“录味机”配备庞大的浓烟处理功能，烹饪过程中，只要关上舱门便几乎无油烟排放，将极大改善因城市厨房油烟造成的环境问题。
“今天的签约只是开始，未来随着产业规模的逐渐扩大，我们希望爱餐机器人产业能在海南形成规模，对海南经济做出积极贡献。”何青表示。
