提起夏天的快乐
你会想到什么?
冰可乐、冰西瓜或者冰激凌?
海南人夏天的快乐
只需一杯冰冰凉凉的“糖水”
夏天的海南，超甜的
图源于看海口微信公众号
大街小巷，商场铺面
清补凉、绵绵冰、水果炒冰
椰子水、地瓜粉糖水、甜薯奶
随处可见
大家选个心仪位置
喝着糖水，聊天南地北
图源于深夜爱报社微信公众号
在海南人心中
没有什么事情
是一碗清补凉解决不了的
如果有，那就再来一碗!
夏日晚风袭来
在街角点上一碗清补凉
冬瓜薏、绿豆、芋头、薏米
水果、鹌鹑蛋……
各种食材任君挑选
图源于小红书@Hertha
红糖的、椰子水的、椰奶的
冰沙的、冰激凌的……
一天一种不重样
“晚上约清补凉不咯?”
“走咯走咯~”
图源于三亚市旅游发展局微信公众号
不要误会
鸡屎藤里可没有鸡屎!
它用一种叫作鸡屎藤叶的植物
作为原料制作而成的
将鸡屎藤跟糯米一起磨成的粉
加水揉成团，像搓汤圆一样
揉成一个个小圆子
或者是长条状
夏天，一碗冰镇椰奶鸡屎藤
冰爽宜人，香甜糯软
图源于学习强国海南学习平台
鸡屎藤口感Q弹软糯
它不仅好吃，药用价值也很高
有清热、祛湿、补血等功效
图源于小红书@爱挖宝的雨
地瓜怎么吃?
烤着吃、炒着吃、蒸着吃
……
在海南
地瓜被制成粉状，调制成糖水
就成了一碗“消暑快乐水”
图源于文昌发布微信公众号
地瓜粉糖水原料简单，价格便宜
路边小摊五六元就能买到
还可以搭配芋圆、龟苓膏
下班或放学路上来一杯
又快乐了~
图源于小红书@大份加蛋粉汤加胡椒
甜薯奶，只有甜薯没有奶
制作甜薯奶的原料
是海南当地产的大米与甜薯
它可盐可甜
好甜口的
可向甜薯奶里加入生姜红糖水
喜咸食的
加上一大匙海南特产的鲜虾酱足够
图源于小红书@没瘦过
海南究竟有多少种椰子
一问一个“母鸡啊”
图源于小红书@超级好丽友
因为在海南人心中
椰子只分两种
如图↓
图源于小红书@mmmfy
海南夏天的晚上
男女老少扎堆在各个美食街
或者路边的露天座位
人手一个椰子，松弛感拿捏
椰子水冰凉清甜
凉风吹来吹去
叫人怎能不爱咯!
图源于海南吃货团微信公众号
糖水已经满足不了海南人了
夏天要吃一碗“冰”才算完整
于是
芒果、西瓜、榴莲、火龙果……
各种水果被开发出了新吃法
绵绵冰、炒冰……
走，我们去吃冰吧!
图源于三亚市旅游发展局微信公众号
水果是绵绵冰的灵魂
一口下去
水果的香甜在舌尖渐渐融化开来
清凉无限
图源于三亚市旅游发展局微信公众号
炒冰与绵绵冰类似
但也有所不同
炒冰有两大“绝招”
一在新鲜的热带水果、炼乳或糖的融合
二在“炒”的艺术上
任何水果都能变炒冰
无炒冰，不夏天
图源于三亚市旅游发展局微信公众号
夏日悠长、时光慵懒
老街的糖水店里
一如既往热热闹闹
这一碗碗糖水
是海南人骨子里
对“清凉”和“甜蜜”的向往
滋养着这一方人民生活的滋味
