从一盅两件到老爸茶，见证昌江饮食文化变迁
在昌江县石碌镇，明珠大酒店已经走过了34个春秋。自1989年5月创立以来，这家以粤式早茶起家的酒店，逐渐发展成为融合粤琼两地饮食文化的餐饮标杆，近日荣获首届“昌江老字号(餐饮)"称号。
匠心传承：三十四载坚守品质
明珠大酒店从创立之初就以粤式早茶为特色，凭借地道的风味与精致的工艺，迅速赢得市场口碑。虾饺、肠粉、叉烧包等经典点心，坚持手工现做，保留食材本味，技艺由资深粤菜师傅代代相传。
“传承不守旧，创新不忘本"是酒店的经营哲学。34年来，酒店逐步拓展中餐、下午茶及特色节令产品，形成全天候、多品类的餐饮服务体系，成为当地消费者信赖的餐饮品牌。
文化融合：粤琼风味的完美结合
1989年，明珠大酒店引入海南特色“老爸茶"文化，将岭南茶点与琼岛风情相融合，开创独特的下午茶体验。这种融合不仅体现在菜品上，更体现在空间设计和服务礼仪中。
酒店运用岭南雕花装饰与海南椰元素相结合的设计风格，通过茶艺表演、传统糕点制作展示等文化活动，传递粤琼两地饮食文化的独特魅力，打造“舌尖上的文化体验"。
特色产品：传统与创新的交融
1.粤式早茶糕点
坚持手工现做，保留传统广式点心的精髓，虾饺、肠粉、叉烧包等经典菜品深受食客喜爱。
明珠叉烧包
2.海南老爸茶
提供特色茶饮搭配本土小吃，如椰香糕、杂粮甜点等，营造悠闲惬意的下午茶氛围。
明珠清蒸排骨
明珠紫菜卷
明珠香兰椰子包
明珠叉烧大包
明珠奥尔良鸡排堡
明珠肉松面包
明珠黄金椰香面包
明珠菜包
3.中秋月饼
自1989年起，每年中秋推出手工秘制月饼，采用古法秘方，精选优质原料，手工揉皮、包馅，推出莲蓉、五仁等经典口味及创新款式。
社会认可：老字号的新生机
明珠大酒店多次获得“消费者信赖品牌"、“餐饮行业标杆企业"等荣誉，中秋月饼连续多年获评“金牌月饼"奖项。如今，荣获首届“昌江老字号(餐饮)"称号，更是对其34年匠心坚守的肯定。
酒店当前主营业务涵盖早餐粤式早茶、中餐经典粤菜、下午茶海南老爸茶套餐以及中秋手工月饼、端午粽子等节令产品，构建起覆盖早、中、晚全时段的餐饮生态。
三十四载光阴，明珠大酒店不仅见证了昌江餐饮行业的发展变迁，更成为连接粤琼两地饮食文化的重要桥梁。在这里，既能品尝到地道的粤式早茶，也能体验海南老爸茶的悠闲惬意，感受传统与创新交融的独特魅力。
作为新晋“昌江老字号"，明珠大酒店将继续秉持“传承不守旧，创新不忘本"的理念，为消费者带来更多融合粤琼风味的美食体验，让老字号焕发新生机。
地址：昌江黎族自治县石碌镇人民北路43号明珠大酒店
导航：明珠大酒家
电话：13876651260
