“这种茭白亩产能达多少斤?”“茭白种植技术难吗?”“哪些地方可以种植?”……3月6日，在三亚市育才生态区那受村举行的茭白新品种引进与示范现场观摩会上，来自三亚市各区农业农村局、相关科研单位、生产企业代表以及种植户等围住国家特色蔬菜产业技术体系茭白品种改良岗位专家张尚法兴致勃勃地问。江南时蔬名菜茭白在三亚“抢鲜”错峰上市，不仅填补茭白春节前后内地市场空白，也为海南低洼地改良利用探索出新路径。
三亚市高山地区种植的茭白。记者利声富摄
这场开在示范田的茭白新品种引进与示范现场观摩会由海南省冬季瓜菜产业技术体系、国家特色蔬菜产业技术体系、三亚市热带农业科学研究院的专家现场指导。
3月6日，茭白新品种引进与示范现场观摩会在三亚市育才生态区那受村举行。记者利声富
记者在三亚市育才生态区那受村茭白示范基地看到，一簇簇绿油油的茭白长势喜人。穿着水裤的工作人员穿梭于一米多高的茭白丛中，麻利地掰下一根根成熟的茭白，拔掉茭白叶片后，一颗颗光洁的茭白就采割完成。
三亚市高山地区种植的茭白。记者利声富摄
茭白作为一种特色水生蔬菜，又名茭瓜、茭笋，茎粗大肥嫩，外形似竹笋，口感嫩滑爽口，深受消费者喜欢。茭白传统种植区域为长江流域。由于冬季内地比较寒冷，不适合冬种茭白，而三亚冬季的温度刚好符合茭白生长条件。为充分利用三亚冬季的气候优势，扩大反季节蔬菜种植品种，2023年，三亚市热带农业科学研究院在水蛟基地首次试种茭白，并得到国家特色蔬菜产业技术体系茭白品种改良岗位专家张尚法的大力支持，到三亚指导。
在去年试种成功的基础上，为探索高山地区是否适合种植茭白，去年12月，三亚市热带农业科学研究院在那受村种植了8亩茭白。种植品种为“淅茭3号”“淅茭4号”两个品种。经过60余天的管理，目前，8亩茭白进入采收期。
三亚市高山地区种植的茭白。记者利声富摄
“从采摘情况来看，今年在高山地区种植的茭白品质特别好，口感也比较嫩。”三亚市热带农业科学研究院副院长罗丰介绍。经测重，在高山地区种植的茭白大多数单个茭肉重量在100克以上，比去年首次种植重不少。从目前采摘情况来看，亩产能达到3000至4000斤。
三亚市高山地区种植的茭白。记者利声富摄
“受地理位置、气候条件等因素影响，每年12月至次年4月，处于内地茭白种植空档期，而三亚冬季的温度刚好符合茭白生长条件。三亚等热带地区种植的茭白刚好弥补市场空白，因此市场潜力很大。同时，三亚种植茭白取得成功，也为探索热区春茭高质高效生产提供经验。”张尚法说。
三亚市高山地区种植的茭白。记者利声富摄
茭白多生长于浅水中，以水源充足、排灌方便、土层深厚的水塘、田洋等撂荒地为宜。因此，三亚茭白示范种植成功，为低洼地改良利用探索出新路径，解决低洼积水土地利用问题。
三亚市高山地区种植的茭白。记者利声富摄
为推动海南冬季瓜菜产业结构调整，3月6日，三亚市热带农业科学研究院联合海南省冬季瓜菜产业技术体系，在那受村开展茭白新品种引进与示范现场观摩会，推广优质茭白新品种、栽培关键技术。观摩现场，大家走进茭白种植田间，详细了解茭白从选种、育苗到田间管理、采收的全过程。张尚法为大家讲解了茭白种植的关键技术要点，包括水位控制、施肥时机等，分享了如何通过科学种植实现茭白的高产与优质等经验。
此次茭白新品种引进与示范现场观摩会对茭白新技术、新成果在三亚的推广应用，推动农业绿色发展、乡村振兴和农民增收等具有重要意义。
