日前，由共青团海南省委评选的10家2025年海南“青春小店”宣传视频已制作完成并上线推广。其中，“尚南堂”团队的故事尤其引人注目。
从南洋茶摊到品牌新生
“尚南堂，下南洋，别妻儿，告爹娘……”
受访者供图
1912年的海口浦头码头，有关老茶摊“尚南堂”的童谣随着海风飘荡。彼时的尚南堂还只是个简陋茶摊，往来的旅人总会在此饮一碗鹧鸪茶，便匆匆踏上远洋的旅途——这抹带着海南气息的茶汤，成了无数人闯荡南洋的精神慰藉。
一个世纪后，尚南堂的匾额复又挂上骑楼老街的商铺。一群“90后”以扎根土地的韧劲和闯劲，盘下沉寂多年“尚南堂”谋划重启，从鹧鸪茶树的垦植，到产品的创新融合，他们将这方天地精心打磨成鹧鸪茶的“骑楼会客厅”——老街上，那悠长的茶香记忆终于氤氲归来。
谈到如何与鹧鸪茶结缘，尚南堂创始人郗志强说，这与自己2004年刚来海南有关。“当时的我因水土不服病倒了，机缘巧合下，房东送来的一杯鹧鸪茶，让我轻松度过了生病的长夜。”郗志强说，这一杯茶汤在他心里埋下了一颗种子，一种有关鹧鸪茶的念想开始生根、发芽。
“海南人喝了一辈子老爸茶，却未必知道这茶叫什么。”郗志强发现，这种被海南人当作凉茶的植物，虽有1200多年饮用历史，却始终以粗糙的茶球形态在农贸市场销售，同时，因工艺初级、标准不一，彼时的鹧鸪茶产品也存在一定的食品安全隐患。郗志强想，何不给鹧鸪茶来一个“华丽大转身”?
2016年，郗志强毅然从深耕多年的旅游行业离开，开始了新的创业旅程。
从工艺革新到产业引领
但创业之路从不轻松。野生鹧鸪茶口感苦涩，传统工艺下的茶球似乎是“上不了台面”的产品。郗志强带着团队钻进万宁的深山，逐片筛选叶片，又三顾福建请来了乌龙茶大师。“光是工艺改良就耗了两年。”他们将大叶片茶用乌龙茶工艺重新揉捻，制成颗粒状的鹧鸪乌龙茶，既保留了草本清香，又去除了涩味。
受访者供图
更关键的是食品安全的突破。团队在万宁建成标准化茶厂，引入三重检测机制，彻底解决了野生茶的卫生隐患。2018年，创新产品鹧鸪小青柑横空出世——以新会陈皮包裹鹧鸪茶，竟从全国众多名茶中突围，连续两年成为博鳌亚洲论坛国宴用茶，还被选为外事国礼。“那时我们终于可以说：野茶‘登堂入室’了。”
“野生茶产量低、口感不稳定，必须驯化成可规模化种植的品种。”他们在基地里搭建温棚，通过嫁接技术改良植株，让鹧鸪茶的有效成分留存率提升40%。这段艰难时期，团队还达成另一项成就：主导制定万宁鹧鸪茶地方标准，推动其从初级农产品升级为预包装商品，更拿下“国家地理标志”认证。如今，海南从事鹧鸪茶产业的企业已从当初的两三家增至百余户，尚南堂作为会长单位，成了当之无愧的行业推手。
“光有好产品不够，得让游客坐下来感受。”2023年，尚南堂骑楼旗舰店完成扩建，南洋风格的骑楼建筑里，每一层都藏着打卡点：一楼陈列着专利设计的“天圆地方”茶礼盒，二楼茶席能望见老街骑楼的雕花，三楼的“鹧鸪宴”将茶香融入琼菜——茶咖、茶酒、茶点，各种创新喝法让年轻人重新定义“老爸茶”。
这家被称为“海口最美茶窗”的门店，每年接待了众多游客。有阿姨带着孙辈来寻童年味道，有网红为冷萃鹧鸪茶专程打卡，更有外国游客抱着茶礼盒说“要把海南味道带回故乡”。在这里，茶不再是简单的饮品，而成了连接南洋文化与现代生活的纽带。
“海口最美茶窗”。受访者供图
“为什么鹧鸪茶不能成为中国第七大茶类?”郗志强说，尚南堂想做的就是这样的事业。目前，团队已开发出鹧鸪乌龙、鹧鸪冷萃等新鹧鸪茶品类，把茶铺开进机场、商场;开放加盟时，团队将优先扶持内部员工创业，已有多位店员从“小伙伴”变身为店主;今年，尚南堂还参加了共青团海南省委主办的“青春小店”计划，不断增加品牌曝光度。“通过我们小小的贡献，让更多人从鹧鸪茶的味道里了解海南。这是我们最宏伟的愿景。”
从百年茶摊到博鳌国礼，从“上不了台面”到产业复兴，尚南堂的故事里，藏着一群人对海南的热爱——就像鹧鸪茶的回甘，初尝微苦，细品却有绵长的甜。
