“我们不要大的芋母，只要这些小小的芋艿。”5月8日，定安县岭口镇封浩洋，200亩红芽芋已经成熟，海南轩韵进出口贸易有限公司岭口片区负责人李远廷拿起一株从土地挖出来的芋头，向海南日报全媒体记者介绍。
围绕着主根成长的小芋艿，个头小小，每个重量在半两到3两不等，一株红芽芋能收10个到15个芋艿，口感香糯软鲜。“从去年11月种下，最近开始收获。”李远廷说，岭口片区种植红芽芋200亩，预计采收20天，每天可收获10吨左右芋艿。
在定安县岭口镇封浩洋，工人正在采收红芽芋。通讯员王槐炜摄
这些新鲜采收的芋艿，不是直接销售，而是要被立马装进冷链货车，运往江西加工成芋头饺子皮等半成品食品产品。
“海南气候好，适合错峰种植，我们就利用江西较冷的气候育种，然后把种苗拉到海南种植。”李远廷说，虽然最终售卖的产品是加工品，相对来说受季节限制小，但依然对新鲜收获的食材有较大需求，“加工品有不同等级，在海南错峰种植的芋艿，主要用于加工成芋头饺子皮等高端精品产品，销往上海市场，每斤能卖到15元。”
早在两年前，该企业就开始在定安县翰林镇试种红芽芋。“试种成功后，去年底我们在翰林镇大规模推广种植红芽芋800多亩，目前在定安累计种植红芽芋上千亩。”海南轩韵进出口贸易有限公司负责人傅利才介绍，翰林镇片区的红芽芋将陆续开始收获，“卖鲜芋艿，预计每亩产值8000元到1万元;加工成芋饺皮后，预计每亩产值2万元到2.5万元。”
据了解，该企业还将在翰林镇富硒产业园内建设富硒红芽芋加工厂，包括分拣、加工、包装等厂房以及保鲜仓库和3座标准冷库，计划总投资300万元，主要生产芋头饺子、芋头面条等深加工产品。目前加工厂已经完成场地平整等基础建设工序，预计今年7月厂房建设完成，10月将正式生产芋头饺子产品。
