开学前夕，为切实加强校园食品安全监管，督促学校落实食品安全主体责任，8月29日，海口市市场监督管理局龙华分局组织辖区执法人员，对辖区内的幼儿园食堂、周边文具店、玩具店开展了食品、文具、玩具安全检查行动。
执法人员检查食堂后厨消毒记录情况。记者蒙健摄
当天上午，记者随同海口市市场监督管理局龙华分局城西监管所执法人员，来到了海口市高坡幼儿园。执法人员在向该幼儿园负责人表明身份后，对该幼儿园食堂进行检查。记者随同执法人员进入到该幼儿园后厨加工区域。
执法人员检查食堂后厨厨具消毒情况。记者蒙健摄
执法人员首先对后厨加工区域的更衣间进行检查，查看是否存在乱摆乱放的情况，洗手消毒设施是否完善等。“后厨工作人员在进入到加工区域时，首先要更衣、消毒后，才能进入到后厨进行操作。”执法人员随后还查看了后厨的消毒清洁时间段记录。
“学校放暑假再到开学，中间相隔了近两个月时间，后厨先前用的砧板、刀具、碗具等，可能会存在发霉的情况。”执法人员检查看到，该食堂后厨房使用的砧板用具均更换为全新的。海口市高坡幼儿园后勤副园长丁莹表示，针对厨房一些易发霉生菌的厨房用具，他们园方要求一学期一更换，以确保用具的干净整洁。
执法人员检查食堂后厨“三防”设施情况。记者蒙健摄
“像食品原料仓库内，上个学期留下来的食材要仔细检查，避免存在发霉、腐败、变质、过期的食材用于食品制作。”执法人员提醒后厨工作人员，同时对于盛放食材的容器也要仔细检查，是否存在破损、密封性失效的情况。同时执法人员还详细查看了食品仓库温湿度监控记录表。并重点检查“三防”设施、原料存储、索证索票等。
执法人员检查幼儿园食堂后厨。记者蒙健摄
在对辖区内的幼儿园检查过程中，执法人员对边检查、边指导，对发现的个别食堂食材储存分类不清晰、消毒记录不完整等问题，当场提出整改意见，并要求食堂负责人限期落实整改，后续将对整改情况进行“回头看”，确保问题整改到位。此外，执法人员还向食堂管理人员及后厨从业人员普及食品安全法律法规和日常操作规范，切实要求落实食品安全主体责任，提升其食品安全意识和风险防控能力。
执法人员检查食堂后厨厨具消毒情况。记者蒙健摄
随后，执法人员对辖区内的文具店开展检查，重点检查了学生文具用品标签标识是否规范、警示标识是否齐全、是否注明厂名厂址及执行标准、是否恶搞低俗;玩具是否存在不良行为诱导、产品是否经过“3C”强制认证、认证信息与实际是否相符。同时，督促经营者严格落实质量安全主体责任，把好进货关，杜绝销售不合格儿童玩具和学生用品。
执法人员检查食堂“明厨亮灶”情况。记者蒙健摄
海口市市场监督管理局龙华分局表示，开学前后，还将持续对辖区内的中小学、幼儿园食堂进行全覆盖检查，通过对食堂厨房的“三防”、环境卫生、厨房用具、消杀记录、从业人员资质、索证索票等方面的检查，确保广大师生“舌尖上的安全”。同时将继续加大对文具用品和玩具产品的执法检查力度，严肃处理相关违法违规行为，切实为未成年人生命健康安全提供有力的保障。
执法人员对文具店内的文具、玩具进行检查。记者蒙健摄
执法人员对文具店内的文具、玩具进行检查。记者蒙健摄
