2026年中秋、国庆双节假期，海南全省旅文市场火热升温。数据显示，假期海南旅游预订人次、景区预订量同比稳步增长。在山海美景之外，海南非遗美食清补凉凭借清甜口感圈粉无数，成为游客来琼必打卡的特色风味。
清补凉是海南经典传统小吃，历史悠久，起源可追溯至秦汉。最初为适配岭南湿热气候，古人搭配药食同源食材制成养生糖水，兼具清热祛湿、食补养生的功效，故而得名。北宋苏东坡旅居海南时，也曾作诗盛赞这道美味。
历经千年传承改良，清补凉发展出椰奶、椰子水等多种吃法，饱含海南人顺应自然的生活智慧。2025年，海南清补凉制作技艺入选海口市非物质文化遗产名录，传统海岛风味得以代代传承。
双节期间，海口骑楼老街、观海台等核心旅文地标客流持续高位，非遗美食进景区、进街区的融合模式广受游客青睐。众多市民游客在漫步老街、临海观景之余，专程打卡地道清补凉，沉浸式体验海南本土烟火气息。
非遗的活态传承，也需市场赋能。本土品牌椰语堂深耕清补凉行业多年，是海南较早实现清补凉标准化、连锁化运营的品牌。自2012年创立以来，品牌坚守传统非遗制作工艺，结合现代口味优化产品，让传统美食适配大众消费需求。凭借优良品质，椰语堂斩获多项省内外美食荣誉，2026年入选“海南潮品”区域公用品牌。目前，品牌门店覆盖海南各大景区、商圈、交通枢纽，同时推出罐装清补凉，让海南非遗美食走出海岛、销往全国。
据悉，海口市将持续深挖非遗美食的文化价值与产业价值，以特色非遗美食为抓手赋能旅文产业提质升级，让千年清补凉成为彰显海南自贸港人文魅力、展示海岛旅文风采的亮眼名片。
