在关中平原和陕北高原过渡地带的陕西富平县庄里镇，片片柿园从公路旁伸展到远方的山坡，在黄土坡面上展现一派生机。
得益于独特的自然条件，这里的柿子果大、味极甜，制作出来的柿饼口感软糯香甜，但因缺水少地、水土容易流失，柿子曾只在当地的房前屋后零散种植。
2012年起，当地陆续实施一系列国家水土保持和水土流失综合治理项目。通过修水平阶、挖鱼鳞坑的整地方式，栽植经济林、用材林，起到涵养水土的作用。
据了解，富平全县柿子种植面积36万余亩，其中作为水土保持治理经济林的面积占三分之一。
柿子树不仅通过发达的根系巩固水土，也成为当地的特色产业，化身“摇钱树”。
富平县以“水”为笔，绘出属于自己的特色产业新画卷。
