12月15日，记者从海口市市场监督管理局美兰分局获悉，海口市美兰区在全省率先推行校外托管机构“互联网+明厨亮灶”，35家校外托管机构纳入“互联网+明厨亮灶”。
今年以来，海口市美兰区政府出台《美兰区学校周边学生托管机构整治工作方案》，明确各职能部门的职责分工，细化工作措施，每月督办。各职能部门协同联动，聚合力抓落实。海口市场监督管理局美兰分局联合海口市美兰区教育局，发布校外托管机构“互联网+明厨亮灶”倡议书，倡导安装“互联网+明厨亮灶”系统，推动智能监管覆盖面不断提升。技术人员现场指导校外托管机构安装设备系统、调试、运行，逐项检查规范，确保“互联网+明厨亮灶”工作落实到位。
在此期间，海口市场监督管理局美兰分局安排专人实时巡查并记录，全面检查后厨食品备餐间、储存间、操作间、清洗间等重点场所，实时监控抓拍食堂饭菜配菜、加工、烹调等全过程。监管人员在第一时间发现问题后，通过电话沟通或直击现场的方式，督促指导整改，并持续跟进直至执行到位。
实行“互联网+明厨亮灶”，通过“天翼云眼”平台，监管职能部门对校外托管机构的监管更精准高效;学生家长实时查看后厨直播，零距离了解备餐、制作、供餐等全过程，直接参与食品安全监管;经营者增强食品安全意识，主动改善环境卫生，自觉规范操作流程，更好地落实食品安全主体责任。
据海口市市场监督管理局美兰分局有关负责人介绍，接下来将继续扩容“互联网+明厨亮灶”，让更多的校外托管机构加入“后厨直播”行列，让舌尖上的安全看得见，构建食品安全共治共享新格局。
