再过20天，一年一度的中秋佳节即将来临。9月16日，海口市市场监督管理局龙华分局根据食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，结合中秋节期间食品安全风险隐患，聚焦生产、流通和销售环节对月饼开展节前专项检查，确保市民购买的月饼安全放心。
16日上午，记者随同海口市市场监督管理局龙华分局城西监管所执法人员，对辖区内的海南嘉艺坊食品有限公司进行检查。记者在车间内看到，中秋节临近，车间内的工作人正在紧锣密鼓地加工制作月饼。每条生产线都在加紧运转。执法人员首先对该企业生产月饼使用的食品原料、食品添加添进行检查，查看是否落实进货查验制度，是否使用过期变质的原料生产月饼。执法人员还对月饼生产制作的加工环境进行查看，生产车间、设备清洗是否到位，生产操作是否规范，烘烤、油炸等生产过程工艺控制是否到位等。
执法人员检查月饼生产企业。记者蒙健摄
在成品仓库内，执法人员认真查看已经包装好的月饼，检查月饼包装及标识是否规范，有没有“早产月饼”问题。随后，执法人员还对厂家对成品自检批次的检测报告、检测项目登记情况进行一一核对，并对自检室内的食品安全快速检测仪、分析天平等专业仪器和配套设备进行检查，以确保仪器设备的置信度和稳定性，确保检测数据准确可靠。
执法人员检查月饼成品。记者蒙健摄
市面上的月饼也进入了销售高峰期，除了生产环节外，执法人员以大型商超、销售摊点为检查重点。位于旺佳旺超市金盘店的月饼销售区域内，摆放有佳宁娜、华美、百威等品牌的月饼。执法人员对销售的月饼重点检查票据资质是否齐全，产品标签标识是否合格，是否明码标价、是否存在过度包装等问题，同时引导月饼经营者自觉严把进货关，杜绝不符合标准的月饼上架。
执法人员对商超所销售的月饼进行检查。记者蒙健摄
“当天对月饼生产企业的检查，食品安全整体状况良好。”海口市市场监督管理局龙华分局城西监管所副所长刘棉棉表示，未发现“早产月饼”、使用过期变质的原料生产月饼、超范围或超限量添加食品添加剂的情况。针对现场检查中发现的问题，已向企业负责人提出修改意见，并提出优化建议。同时在销售环节，未发现存在有过度包装、未明码标价的情况，商家也做到了索证索票齐全。他表示，后期还将始终保持监管高压态势，继续开展月饼生产、经营的专项检查，依法严查违法生产、经营月饼的行为。
执法人员要求商超所销售的月饼做好索证索票工作。记者蒙健摄
