12月3日，2023年(第九届)海南国际旅游美食博览会圆满闭幕。博览会期间，主会场进馆观展人数约12.6万人次，邀请专业采购商2300多家，总交易额达6.56亿元，其中现场交易额1.28亿元，意向签约额5.28亿元，有128家企业通过博览会平台达成了合作意向。组织品牌企业对接会19场，举办企业现场推介会6场。
作为2023年(第二十四届)海南国际旅游岛欢乐节的重要活动之一，海南国际旅游美食博览会是中国目前唯一的以旅游美食为主题的大型展会,也是中国目前规模最大的国际旅游美食博览会，更是UFI(国际展览联盟)认证的会展品牌。博览会以“把世界美食请进海南，把海南美食推向世界”为主题，整体上呈现参展范围广、参展种类多、招商品质高、新展商及展品多、规模化企业多，展会现场人气旺、组展销共赢的特点。
本届博览会展览面积15000㎡，设有国际标准展位500个，现场有近千种美食产品集中亮相。国际吸引了来自乌干达、意大利、古巴、加纳、俄罗斯、格鲁吉亚、荷兰、加拿大等十余个国际展团，国内吸引了来自郑州、成都、常德、宁波、靖江、泰兴等20余个国内政府展团。省内吸引了三亚、琼海、儋州等市县政府携本地特色美食产品到场。
海南省人民政府副省长谢京宣布开馆
海南省旅游和文化广电体育厅党组书记厅长陈铁军致辞
本届博览会聚焦打造“美食+”概念，针对“美食+手信”“美食+文旅”“美食+街区”“美食+预制化”“美食+目的地”等五大方向，特设旅游手信、旅游休闲食品、旅游地标美食、国际特色食品、美食街区五大展区，创新推出集“吃喝玩游购娱商文展”九种元素为一体的美食旅游园，营造N种现代时尚的消费场景，进一步整合国际国内优质美食资源，放大美食对相关产业的辐射、带动效应，为新晋的旅游美食目的地、新势力揭榜，培育具有国际竞争力的美食产业集群，推动海南文旅产业融合发展，为海南三区一中心建设助力。
海南省人民政府副省长谢京、海南省旅游文化广电体育厅厅长陈铁军等领导嘉宾一行在海南省旅游餐饮协会常务副会长兼秘书长唐洁春陪同下，于12月1日上午参观2023年(第九届)海南国际旅游美食博览会，到展馆现场了解参展情况，并与展商亲切交流，询问销售等情况。巡馆过程中，各位领导及嘉宾对本届博览会的档次和丰富多样的展品给予了高度的评价，对组委会的招商招展工作给予充分肯定。
谢京、陈铁军等领导嘉宾一行巡馆
国际国内展团齐聚汇集世界美食
本届博览特设旅游手信、旅游休闲食品、旅游地标美食、国际特色食品、美食街区五大展区。国际吸引了来自乌干达、意大利、古巴、加纳、俄罗斯、格鲁吉亚、荷兰、加拿大等十余个国际展团，意大利餐厅、西班牙火腿、格鲁吉亚红酒、俄罗斯进口海产品、乌干达特色产品、马来西亚燕窝、朗姆酒、加纳特产、加拿大巧克力、越南特产等优质国际产品集中亮相。
意大利馆
国内吸引了来自郑州、成都、常德、宁波、靖江、泰兴等20余个国内政府展团。郑州卤味、山西老字号、中国劲酒、燃太白、靖江特产、漯河小米、常德特产、四川腊肉、吉林梅花鹿、沂水肉食、长沙小吃、北海玖嘉久、杭州布喱欧、河北皇太府、威海宇王、大连海参、新疆坚果等国内知名品牌及特色美食燃爆全场。
省内吸引了三亚、琼海、儋州等市县政府携本地特色美食产品到场。翔泰渔业、勤富渔业、中正水产、南国食品、潭牛文昌鸡、正德山柚油、诺丽酵素、白沙绿茶、母山咖啡、吉纳客咖啡、永丰食品、奥沃精酿、颜氏咖啡、昂生椰子油、亚妹牛肉干、椰世界、冼祖婆、万宝利、琼宝、海丰渔业等省内知名品牌和本地特色产品引得市民游客纷纷驻足，显示出了海南味道的高人气。
从包装食品到网红小吃，从知名品牌餐饮到新零售，本届博览会涉及的领域覆盖了国际国内预包装食品、地标性食品、特产食品、粮油、饮料、肉类、海鲜、乳制品、啤酒、烘焙、茶叶咖啡、巧克力、红酒、调味品、餐厨设备、连锁餐饮等旅游美食全产业链。
郑州馆
宁波馆
福州馆
琼海馆
三亚馆
儋州馆
南国馆
吉纳客咖啡馆
进口啤酒馆
美食街
现场活动精彩纷呈亮点突出
亮点一：引进渔业展区助推海南渔业走出去
本届博览会特设渔业展区2000㎡，不但邀请了省内翔泰渔业、勤富渔业、中正水产、三沙客渔汇、崖州湾农渔业公司、三亚渔王威记、海之漫、仟渔鲜、广恒源等品牌企业参展，同时邀请了北海玖嘉久、杭州布喱欧、威海市宇王集团、大连旭丰堂等省外渔业企业携产品亮相博览会。在加强省内外渔业企业互动的同时，以更加规模化的展出效应吸引更多采购商企业洽谈采购，帮助海南渔企打通走出去的新通道。
亮点二：首次引进外省美食大赛活动凸显海南美食聚集地效应
本届博览会特别引进了新疆美食大赛，30多名新疆名厨专程来到海南，让新疆美食在博览会亮相。三亚市人大常委会党组书记、主任刘耿到大赛区参观，并与大赛评委和选手亲切交流。西瓜闷肉、恰玛古抓饭、黄面烤肉、烤包子、藏红花抓饭、维吾尔糕点、烤全羊等新疆50多道新疆名菜引得路人纷纷侧目。本次新疆美食大赛的举办，不但是新疆特色美食入驻海南的初步探索，更加彰显了海南自贸港对各地美食的强吸力，是海南优势政策与优势区位的一个具体体现。
三亚市人大常委会党组书记、主任刘耿(左二)到场参观
大赛颁奖典礼
亮点三：特设跨境电商专区，助力供采双方精准对接
电商专区144平米，邀请省内各市县电商中心及部分省优质供应商26家，甄选600多款优质食材食品集中展示推介，根据展商需求定向匹配专业买家/观众，采取“一对多”、“一对一”对接方式，促进双方高效、精准商务对接。
亮点四：线上展厅助力打造“永不落幕的美博会”
本届博览会在原有线上展厅的基础上进行了升级创新，优化了平台功能，加大了平台宣传，引入了更多的采购企业。帮助国际国内及海南精品企业常年展示销售，提高展会平台的粘性，该模式使得博览会不再囿于时间和地点的限制，随时为展商及消费者提供服务，助力打造“永不落幕的美博会”。经过对全体展商的调研登记，有207家企业甄选了900多款产品参与线上展销。后续组委会将对线上展厅进行持续的运营推广，推动形成安全有序、便捷高效的资源流转新平台。
亮点五：现场多元化、差异性、高品质美食满足消费者多重需求
本届博览会对美食街区设置做了大量的策划和准备工作，更多甄选全国各地代表性美食，且严格审核展商资质，在确保食品安全的基础上，对美食品牌品质提出更高要求，着力凸显地域美食特性，让消费者可以一站式品尝各地风味。现场不仅有海南本土琼海、儋州、定安各地风味小吃，也有内蒙无烟烤肉、武汉三鲜豆皮、重庆酸辣粉、燃太白·宜宾燃面、陕西肉夹馍等各地代表美食。博览会期间，美食街是人气最旺、消费者回顾次数最多的展区，是彰显欢乐节“欢乐”主题的一个缩影。
亮点六：聚焦旅游休闲食品不断完善旅游美食供给全链条
本届博览会将旅游休闲食品作为独立区域进行规划设置，旨在让美食贯穿消费者旅游活动全链条，让美食伴随消费者旅游活动全过程。帮助消费者在目的地现场品尝之余，在旅行途中也可体验各地特色食品，更可达成事后馈赠留念的目的。乌鲁木齐坚果、禾日香蜜饯干货、加绿巧巧克力、皇太府黑芝麻丸、吉纳客咖啡、俄罗斯海产罐头、亚妹牛肉干、椰世界花生酥、琼宝椰子饭等各种引人垂涎的休闲食品展位汇聚了大量观展市民游客，更引得专业买家洽谈交易，成为本届博览会一道靓丽风景。
据了解，博览会期间，还成功举办了2023第五届海南国际旅游美食发展论坛、2023壹玖杯·新丝路美食大赛、海南BIANG酒展示等同期活动。
