6月11日，万宁咖啡产业迎来振奋人心的一幕——正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司与上海某企业签下60吨烘焙熟豆大单，预计总金额超500万元。
走进万宁市兴隆华侨旅游经济区，咖啡的醇厚气息早已超越了杯中滋味。在万宁咖啡产业版图中，各企业正以差异化路径激活产业活力。
海南茁冉咖啡有限公司打造的“世界咖啡竞拍交易中心”平台App“沾沾豆豆”已上线测试，该公司负责人佟烁介绍：“它将构建起咖啡数字化交易的生态。”
“我们还将邀请意大利咖啡行业协会深入海南的咖啡园与兴隆咖啡馆，加强产业交流，谋求产业合作。”佟烁说。
此外，今年5月，该公司首批加工增值内销免关税咖啡产品顺利通关放行，这是海南自贸港首单相关业务，为该市咖啡产业发展注入新动能。“成为政策试点企业大幅降低了成本，更为开拓国际市场打开通路。”佟烁表示，用好用足原辅料零关税等政策，公司正加速推进向世界5个优质咖啡产地实现直采。
在兴隆咖啡文化园，正大咖啡资深总裁叶剑感受着市场的热度：随着3A景区落地正大咖啡，本月该园区销售额同比增长30%，电商渠道占比已达20%。“此次签下的60吨订单后续有望增至百吨。”更让他振奋的是，中东客商品尝兴隆传统炭烧罗豆后表现出的浓厚兴趣，“这将助推兴隆咖啡更好地走向世界。”
淡季不淡，成为万宁咖啡庄园的新常态。近日，借力芒果TV综艺《友有游几天》出圈，兴隆隆苑咖啡庄园人气十足。“线上需持续输出差异化内容，我们正策划‘咖啡+骑行’亲子研学产品，结合糕点制作，破解淡季客流瓶颈。”兴隆隆苑咖啡庄园主理人曾威懋透露。
万宁咖啡研学经济的爆发式增长同样值得关注。海南茁冉咖啡有限公司开发的18门研学课程，已接待俄罗斯、匈牙利等国际团组，今年8月还将迎来600人规模的研学团队。该公司正将兴隆三中旧址改造为研学营地，串联东山岭、兴隆热带植物园等旅游资源，打造“咖啡+”复合课程。
无独有偶，小洋侨咖啡近期推出的“认养咖啡树”计划，通过200元至2000元不等的套餐，让消费者参与咖啡种植全流程，活动刚上线，已有30多棵咖啡树被认养。消费者通过溯源与品质把控获得心理认同，形成“从树到杯”的沉浸式体验。
政策支持也为兴隆咖啡增添了更多香气。万宁市商务局数据显示，兴隆咖啡门店奖补政策已惠及10家门店，累计发放总奖励金90万元。
当前，万宁市内咖啡企业也正凝聚共识，形成合力。在万宁兴隆咖啡行业协会的协调下，会员单位计划通过集采降低咖啡豆进口成本，与河南中豫国际集团等合作，共同推进咖啡产业原材料采购、加工等工作。
兴隆咖啡行业协会秘书长吴春光透露，依托省级专项资金建设的海南咖啡品质鉴定中心将落地兴隆风情街，聚焦原料与产品分级、“咖啡加工工”职业培训，与中国中检合作打造标准化体系，助力万宁打造“世界罗布斯塔咖啡中心”。
