中秋除了月饼还想吃啥?
国庆的聚餐还没想好去哪吧?
别纠结了——
中西(部)合璧，“沙江CP”
白沙×昌江“本土十大美食”
两城风味美食填满你的胃
一个藏在雨林里，一个依在山海间
本地人嘴上不说，筷子却诚实得很
这份美食清单
专治假期“不知道吃啥”
带上它，假期进补去!
第一站：白沙
山的世界·水的源头·林的海洋·云的故乡
白沙的美，是那种“打开车窗就想深呼吸”的美。雨林、茶山、云海、溪流，连风都是绿的。而白沙的美食，讲究一个“山野本味”——五脚猪、雷公笋、捞叶、河虾、老鸭……食材从山里来，做法从黎家来，朴素，但一口就记住。
1.河虾抱菠萝
白沙本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
友禾餐厅
小河虾鲜甜，菠萝酸甜，鲜上加鲜，甜里带鲜。
2.雷公笋爆羊鲜鱿
白沙本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
海南屯昌香草鸭
雷公笋脆，羊鲜鱿弹，大火一爆，锅气直接冲天花板。
3.竹筒蒸五脚猪
白沙本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
金汤煌美食馆
采用海南特有的珍稀地方猪种：五脚猪作为原材料。塞进竹筒蒸，竹香渗进肉里，肉汁锁在筒里。
4.传统非遗肉茶
白沙本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
金燕餐厅
此茶非彼茶，是黎族祖先留给后人的“活罐头”，具有独特风味，“初尝怯之，二次适之，三次瘾之”。
5.清甜脆爽雷公笋
白沙本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
五里路农庄
野生小竹笋营养很丰富，吃起来口感很爽脆，吃起来非常开胃。
6.茶香鱼翅茶
白沙本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
白沙县机关食堂
托黎族千年传统手工发酵技艺制作而成，浓缩了黎族先民的生活智慧与饮食文化底蕴。
7.黎家老鸭笋面汤
白沙本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
黎源农庄
老鸭熬汤，笋片提鲜，面条吸饱汤汁。一碗下去，胃暖了，心也暖了，专治假期综合征。
8.黎山茶韵红烧豚
白沙本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
鑫悦酒楼
茶香入味，豚肉软糯，肥而不腻。名字文艺，味道霸道，颜值超高。
9.捞叶炒鸡
白沙本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
大榕树饭店
捞叶学名叫“假蒟”，本地人喜爱拿来佐菜，捞叶入味，把腥味赶跑，把独特香味留下。
10.捞叶豆豉蒸排骨
白沙本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
白沙大院度假酒店
捞叶、豆豉和排骨的肉香一起融合，吃起来嫩滑弹牙，肉汁拿来拌饭也能吃光光。
第二站：昌江
山海黎乡纯美昌江
从白沙一路向西，到了昌江，画风从“绿”变成“蓝”。昌化江入海，咸淡水交汇，养出了不一样的鸭、不一样的鱼;霸王岭脚下，山鸡在林间跑，乳羊在坡上吃草。昌江人做菜，既有黎家香草的野，也有渔港家常的鲜。
1.三得炸羔羊排
昌江本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
昌江石碌三得农家院
羊排腌入味，古法油炸，金黄酥脆，咬开还爆汁。咸香里带奶香，下酒一绝。
2.白切乌烈乳羊
昌江本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
昌江石碌三得羊羔店
乌烈镇的红岭乳羊，皮糯肉滑，蘸点酱料，鲜得你怀疑它是不是偷偷喝了山泉水。
3.白切昌化咸水鸭
昌江本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
木棉饭店
昌化江口咸淡水交汇处长大的鸭子，肉质紧实、皮薄油少。白切蘸蒜蓉酱醋，咸鲜回甘。
4.霸王焗山鸡
昌江本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
昌江石碌鹏江春美食城
霸王岭林间散养的山鸡，砂锅慢焗，棕黄汤汁浸透鸡肉。紧实鲜香、不柴不腻，山野气十足。
5.捞叶炒黎家鸡
昌江本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
昌江佳和铁矿迎宾馆
黎家土鸡配捞叶，捞叶去腥提香，一口下去，仿佛置身黎家村寨的篝火旁。
6.香茅盐焗昌化江生鱼
昌江本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
石碌金水桥风味庄园
昌化江鲜活鱼开背塞香茅，盐焗锁汁。鱼肉细白、草木香浓，咸度适中，配米饭能连吃三碗。
7.白切红阳乳猪
昌江本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
石碌东龙农家美食城
红阳村乳猪，白切讲究“熟而不老”，好吃不腻，蘸点沙姜豉油，滋味十足。
8.昌江肥顺烤鹅
昌江本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
昌江石碌肥顺鹅饭庄
本地填饲鹅，明炉烤至皮红脆、脂香溢，肉厚不柴。蘸酸梅酱解腻，县城老饕常点。
9.蜜汁烤乳鸽
昌江本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
有米私厨
乳鸽先卤后烤，蜜汁挂皮，咬开爆汁，肉嫩骨软。宴席里的"精致派"，本土化的高级感。
10.麻鱼老鸭煲
昌江本土十大美食之一
推荐品鉴餐厅
二姐环城黄流老鸭店
上过《中国寻味记》的美食。深海麻鱼干配老土鸭，鱼的鲜和鸭的香融在一起，鲜甜清爽，一口热汤暖彻身心。
中秋国庆，一路从中向西
把雨林和山海的美食吃进肚子里进补
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假期带上家人朋友
白沙×昌江走起!
