12月8日，第27届冬交会在海南国际会展中心落下帷幕。每年岁末，这场在南海之滨举办的热带农产品盛会，犹如冬天里的一把“火”，让人们感受到大地馈赠的芬芳。
年年逛冬交，年年不一样。冬交会已走过27个年头，每年参会观展，都会让人有不一样的感受和收获，除了“好看”“好吃”“好玩”，我们还能通过本届冬交会感受到什么?
新品层出不穷
澳洲手指柠檬、冰淇淋果、彩虹小西瓜、木鳖果、杨桃南瓜、五彩花生……冬交会上，各种“新奇特优”热带水果十分吸睛，展区前人头攒动。
陵水人工培育的黄鳍金枪鱼，一条重达上百斤，是制作刺身的好食材，每天展位前都挤满了拍照打卡的观众。
种子是农业的“芯片”，海南光热条件适合农作物生长，全国主要农作物品种中超70%由南繁培育。因此，新品种总能占据每年冬交会的“C位”。各家企业也自豪地向参会嘉宾介绍他们新培育出的“明星”品种。
民以食为天。大家爱逛冬交会、喜欢新品种，其实期待的是有机会品尝到更多优质美味的农产品。
新品种层出不穷的背后，离不开科研力量的支撑。每年冬交会，不仅是农产品的“秀场”，也是展现种业科技实力的舞台。无论是海南省农业科学院、中国热带农业科学院、海南大学等本地科研单位和高校，还是中国种子集团等种业“国家队”，都是冬交会上的“常客”。
新品种多，折射了一个地区在育种方面的科技创新活力。“潭牛3号”肉鸡配套系不久前通过了国家畜禽新品种(配套系)审定，是我省又一项具有完全自主知识产权的重大科技成果。今年冬交会上，就有来自新加坡的采购商专程赶来“扫货”，敲定了一批新订单。
冬交会的举办，为加速科研成果转化提供了一个良好平台。通过冬交会，这些新品种不断走进消费者的视野，也获得直面市场检验的良机。随着科技成果的转化效率不断提升，越来越多的新品种、新产品将走向广阔市场。
精品集聚成链
除了“新品”，冬交会上的“精品”也十分亮眼。
这里说的“精品”，指的是各类农产品“精深”加工产品。农业高质量发展，加强全产业链建设是关键一环。唯有提升农产品精深加工水平，加快完善农业全产业链，才能有效提升农产品附加值和竞争力。
今年冬交会上，一款可以吃的“火龙果口红”大受女性观众青睐。生产企业负责人介绍，火龙果“浑身都是宝”，从根茎、花、果肉到果籽、果渣、果皮都可以利用。目前该公司已研发出原浆系列、美妆系列、食饮系列、植萃系列共计20余种火龙果精深加工产品。
通过冬交会可看到，越来越多企业坚持科技赋能，与省内外产业链上下游科研院所协同创新，不断延长产业链条。海南热带水果的加工“精品”也越来越多，逐渐由“一个果”“一棵树”成为“一条链”——榴莲、凤梨、地瓜加工成各种美食产品，芒果、荔枝“变身”口感醇香的美酒，沉香制成了沉香枕、睡眠仪以及各种香化用品，山茶籽加工成了健康产品……
经过精深加工的产品，农产品“身价”也大为提升。比如海南鲷的鱼鳞、鱼皮、鱼骨等，在加工生产成胶原蛋白肽后，价格翻了六七倍;一颗小小的胡椒，平时多作为调味品使用，经过科技研发，能生产出胡椒香水、胡椒酒等一系列高附加值产品，综合利用价值更高。
鲜品知名度高
现代农业发展，不能没有品牌建设。品牌赋能，可以让农产品“种得好”“卖得火”。
走进今年冬交会各大展馆里，到处都是“海南鲜品”的鲜明元素，除了设计新颖的品牌标识，还有朗朗上口的传播口号——“海南鲜品，舌尖上的热带风暴”。在全产业链展馆里，无论是“海南火龙果”“海南芒果”“海南蜜瓜”，还是“海南咖啡”“海南雨林大叶茶”“海南好米”，这些被冠以“海”字头的展区名称，都在强化着人们对海南优质农产品的品牌印象。
在首次设置的“海南鲜品”伴手礼专区，南国尊品伴手礼盒、潭牛椰子鸡套餐、陨坑茶民族风礼盒等25款“海南鲜品”伴手礼产品集体亮相后，引来大量市民游客驻足拍照打卡。
为了使更多海南“土特产”有机会成为市场上的“网红”产品，省农业农村厅今年首次开展“海南鲜品”伴手礼产品甄选活动，涵盖粮油、蔬菜、果品、畜禽、水产、饮品、休闲食品等。评选活动对于申报主体的生产资质、商品质量和售后服务体系等都有严格要求，以确保消费者对“海南鲜品”品牌的信任和忠诚度。
品牌建设，是我省发展热带特色高效农业的重要抓手。截至目前我省共培育了以“海南鲜品”为统领的农产品区域公用品牌56个、企业品牌55个、产品品牌50个，授权使用“海南鲜品”企业90家，海南特色品牌农产品在全国的美誉度、知名度越来越高。
本届冬交会首次规划了市县区域公用品牌展区，18个市县分别以各自的区域公用品牌参展。“椰城香见”“澄迈福礼”“陵水珍鲜”“富域乐东”“儋州有味”“保亭柒鲜”“琼中好味”等品牌名称，高高挂在各个市县主题展馆的大门上。
“当一个地区的品牌形象好了，知名度提高了，消费者肯定会更倾向于选择这个地方的企业生产的产品。”澄迈“凤梨部落”品牌创始人王雅丽告诉记者，通过品牌建设，公司近5年来凤梨相关产品的销售额提高了5倍，年产值达500万元。
如今，“海南鲜品”正抱团形成一个强大的品牌矩阵。作为省级全品类区域公用品牌，“海南鲜品”不断将全省众多优质农产品聚合起来“抱团”发展，形成品牌聚合效应，引领“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”矩阵不断壮大。
