在海南自贸港建设纵深推进、国内大健康产业加速崛起的双重机遇下，健康早餐赛道迎来跨界融合新动能。近日，在“自贸港大健康产业品牌展示交易会”现场，海南立平集团旗下海南野菜食品有限公司与香港主板上市公司HK1869旗下Maylon Bay Investment Limited(美能倍投资有限公司)正式签署合作协议，双方以《南药野菜健康早餐产业合作规划》为纲领，共同启动“南药野菜健康早餐”产业项目，标志着海南特色南药野菜资源正式赋能早餐消费场景，将以药食同源的差异化优势重塑国民早餐健康标准，为自贸港大健康产业落地提供创新范本。
签约仪式上，海南立平集团(筹)CEO杨晨林发表主题演讲，系统阐述了项目的时代背景、核心价值与战略布局。他指出，随着“健康中国”战略持续深化，国民健康意识全面提升，早餐作为每日饮食的关键环节，其营养结构与健康属性日益成为消费关注焦点。当前市场中，早餐产品同质化竞争突出、营养单一等问题亟待破解，具备天然健康内核与差异化优势的供给缺口显著，这为南药野菜健康早餐的落地提供了广阔市场空间。此次合作正是响应国家高质量食品供应与健康食材普及号召，聚焦早餐高频刚需场景，推动健康饮食供给侧改革的具体实践。
“立平野菜的品牌积淀，源于家族三代人数十载深耕海南南药与野菜的药食同源价值。”杨晨林介绍，从早期品种研究、餐饮场景验证到标准化食品生产，立平集团已构建起覆盖源头品种选育、精深加工、工业化稳定供应的全产业链技术体系，为项目落地奠定了扎实的科研基础与成熟的供应链保障。据其援引的市场数据显示，当前早餐外食需求持续攀升，面点类产品占据市场半壁江山，这为野菜馒头、面条、包子等健康化升级产品提供了天然的市场承接载体。
此次合作堪称“技术+资本”“产品+渠道”的强强联合。根据合作规划，海南野菜食品有限公司将输出核心原料资源、独家加工技术及全产业链供应链基础;香港主板上市公司HK1869则通过旗下美能倍投资注入资本支持，并依托其成熟的渠道网络与组织化复制能力，助力项目快速拓展市场。双方目标并非局限于单一餐饮门店运营，而是打造以“中央厨房+标准化产品+加盟网络”为核心的现代化健康早餐产业平台，构建可复制、可规模化的商业模式。
项目将采取“双区域联动、梯度推进”的战略路径：以海南自贸港为政策高地与样板基地，率先建成标准化运营模式;依托广东庞大的人口基数与成熟的早餐外食市场，开展规模化推广与市场验证，通过“海南树样板、广东扩规模”的分步实施，快速跑通商业模式，为全国范围内的推广复制奠定基础。
杨晨林进一步展望，项目将以健康早餐为高频入口与信任支点，未来逐步延伸至社区轻食、营养主食、团体配餐等多元场景，构建“全天候健康饮食解决方案”的产业生态闭环。针对项目推进中可能面临的供应链管理、市场教育、加盟体系运营等挑战，团队已前瞻性规划多基地供应保障、体验式营销引导、数字化运营管理等一系列风险管控机制。
业内观察人士表示，此次琼港企业合作，实现了海南本土特色健康资源与国际化资本市场、先进运营模式的深度对接。在自贸港政策红利与大健康产业发展浪潮的双重驱动下，“南药野菜健康早餐”项目有望探索出地域资源优势向全国性健康食品品牌转化的成功路径，不仅为合作双方开辟新的业务增长极，更将为提升国民早餐营养健康水平提供创新实践，为海南自贸港大健康产业高质量发展注入强劲动力。
