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一根粉条里的初心

  • 新华网
  • 2019-08-12 09:15
一根粉条里(1/10)
来源:新华网 时间:2019-08-12 09:15
一根粉条里的初心

    8月11日,宁夏西吉县兴隆镇王河村村民把已经晾晒好的“红军粉”取下装运。新华社记者罗晓光摄

    一根普通的粉条,在不少人吃火锅、酸辣粉时可能才会被注意到。但在宁夏固原市西吉县,有一种用马铃薯淀粉制成的粉条却意义不同,当地群众亲切地称之为“红粉”或“红军粉”。

    西吉县位于曾有“苦瘠甲天下”之称的西海固地区。这里地处宁夏南部山区,气候温凉,适宜马铃薯生长,马铃薯一度成为当地群众的主要口粮。

    白色粉条被称为“红粉”的背后,有一段“仁义之师”与当地群众鲜为人知的故事。

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