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海口唯一名人&网红推荐店!铂栎咖啡薇薇为何被名人“团宠”推荐?
作者:Reborn 2021-10-17 12:24

  她是一个热爱“咖啡文化”的女孩,瘦弱清冷的躯体里,藏着一颗温暖而强大的心脏。13岁那年,因为心中有爱,她为无处安放的梦想背井离乡,以少女羸弱的肋骨,活成家里的一根支柱。她是乘风破浪的姐姐,燃烬青春照亮弟弟妹妹的航向,是他们永远风平浪静的避风港。她叫薇薇,是海口秀英区秀英大道58号鹏泰兴购物广场“铂栎咖啡”的创始人。

  铂栎咖啡薇薇

  在甘苦共融的咖啡人生里,她隐忍咖啡入喉时的苦,也享受沁人心脾的回甘。她人生经历厚重,又醉心于不同口味,为寻找那杯有“灵魂”的咖啡,去满足挑剔味蕾,便和团队潜心调剂出白沙陨石领咖啡和福山咖啡豆兼容,具有海南特色的咖啡新品。这杯新品,诠释着她最初的爱和梦想。

  心中有爱,童年的她是弟弟妹妹的守护神

  薇薇生在一个并不富裕的家庭,儿时,为了一家人的生计,父母需要上山下乡参加演出,由于当时的道路交通不便,一去便是三五天。身为长女,她肩负着照顾弟弟和妹妹的担子,每次父母离家工作,她都在恐惧中翘首以盼地等待他们的归期。“像是在暗夜中等待日出”薇薇苦笑着说道。

  反复调剂打磨咖啡新品

  儿时的记忆夹杂类似咖啡的涩味,她最惧怕夜幕降临。彼时,薇薇家当地治安不是很好,她和弟弟妹妹相依为命,一同挤在一间狭窄的小房子里,晚上时常有不明身份的陌生人敲家里的窗户,并喊开门。“我慌忙检查门是否反锁好,同时搬来所有凳子堵住门,抱着因为害怕卷缩在一起的弟弟妹妹,抚摸他们的头,让他们不要发出声音”直到半夜门外不再有动静,弟弟妹妹两人也放松着酣然入梦,给他们盖好被子。她望着窗外圆月,听着蝉鸣阵阵,委屈最终战胜恐惧,两滴泪水重重地砸在手上,那一年薇薇仅10岁。

  如果童年是一条漫长且幽暗的河流,薇薇就是那个挑灯掌舵的船夫,迎着现实的窘迫,载着弟弟妹妹逆流泅渡前行,直到遇见温暖的曙光。作为弟弟,阿元认为,姐姐同时是“小妈妈”。薇薇包揽了他们童年的作业辅导、家务和一日三餐,吃饭前,姐姐总会让他们先吃,自己去忙家务。长大后,阿元才顿悟,姐姐不是不饿,而是始终想着弟弟妹妹吃饱穿暖先,关于她自己,她一直选择“遗忘”。彼时,她能给的保护,就是牵牢他们的手,告诉他们——父母忙碌奔波非常辛苦,姐姐在,家也一样在。

  致力于做一杯有灵魂有梦想的咖啡

  燃烬青春一路拼搏一杯“铂栎咖啡”照亮幸福梦想

  13岁那年,不忍看父母因劳累日益消瘦,她心里种下一个梦想——改变家庭命运!不顾少女的柔弱,硬生生将自己活成家中的顶梁柱。薇薇“狠心地”将自己推进复杂的社会,那里荆棘密布,青春期湿哒哒地稚嫩被一下子扎破。访谈中,关于童年和少女时期的酸楚脆弱,她笑着对记者说,“一杯铂栎咖啡,就能跟往事愉快干杯!”

  在社会上摸爬滚打,起初,她先在亲戚的大排档帮忙打杂,无论多重的活她都倾尽全力去干。再大一些,她辗转到海口,在海口大型酒店,从最基层的服务行业做起,由于学习能力非常强,她总是能锦上添花处理好工作,获得上级领导认可和赏识。

  有一年,她被单位选中,代表海南省赴广东省参加一次全国咖啡茶艺技能竞赛。“挺激动的,压力也挺大”为给海南争得荣誉,她每天废寝忘食训练参赛技能。在高手云集的竞赛场,经过激烈的角逐,她过关斩将最终获得总决赛的第三名。

  曾代表海南参加全国性咖啡茶艺技能比赛获三等奖

  在同事和同行眼中,这个在工作中勤劳、认真、诚信、善良、坚毅的“铁娘子”,站在领奖台上时第一次喜极而泣,她暗下决心深扎根服务行业,争取做到“人无我有人有我优”的极致!“去拥有一家‘有故事’‘有质感”的平价咖啡厅,去传递‘先苦后甜’的奋斗理想,让品饮者在甘苦共融的咖啡中有所思所悟,讲好海南的咖啡故事”——这,在她心中种下了种子!

  她调剂出一杯有灵魂的咖啡

  苦难者不会一直在苦难的道路上徘徊,在路过忧伤,经历彷徨后,所有的汗水和泪水终将凝固成阶梯,踩上去,就能触摸到“梦想”。

  薇薇用十多年做一颗茧,如今,已是破茧成蝶时刻,梦想如愿以偿。在海口鹏泰兴购物广场开设一家咖啡厅——铂栎咖啡(秀英店),扎根海南咖啡领域多年,对咖啡有着挑剔的味蕾,她和团队经过一年多调剂,在甘和苦兼容、丝滑、咖啡奶香等方面不断打磨。

  外形清冷甜美薇薇被大家赐有“铂栎咖啡西施”雅号

  据介绍,铂栎咖啡采用了海南两个产地的咖啡豆,分别是白沙陨石岭咖啡和福山咖啡豆。陨石岭咖啡口感丝滑、回甘好,福山咖啡颗粒饱满均匀,圆滑光洁、色泽光亮,闻起来美味香醇,成熟呈深红色,脱皮的咖啡豆圆滑光洁、品质优良。以精选福山咖啡豆为原料,呈深褐色,浓郁芳香,味道微苦,余香绵长。两种豆子经过烘培师不同的烘培方式、白沙陨石岭中度、福山咖啡中深度烘培结合拼配在一起,入喉平顺丝滑、醇厚微微的果酸!

  “她是一个追求高品味的人,从她手中出的咖啡非比寻常,非常有质感,铂栎咖啡入喉时的涩,和随后散发久久的回甘,有种让人意犹未尽的文艺浪漫味在咖啡里头。”铂栎咖啡的店员阿香说,铂栎咖啡设有海南咖啡文化研究中心,在迎来送往的咖啡食客中,有的与薇薇深入探讨海南咖啡文化。

  原海南电视台著名主持人赵宇瑛力荐铂栎咖啡

  “咖啡不止于咖啡,它有更丰富的内涵和外延,我们试业期间,不少海南名人和网红在到铂栎咖啡品鉴后,表示会成为铂栎咖啡的常客”阿香说,不止是咖啡,店内还有两百多道原生态的琼菜。

  知名歌手、影视演员在帝推荐喝咖啡到铂栎咖啡

  记者了解到,铂栎咖啡成为海口“首家”名人和网红力荐店。在试业品鉴后,包括原海南电视台《直播海南》主持赵宇瑛,中国民歌争霸赛亚军、东京国际电影节“最佳新锐男演员”电影《守望人》主演在帝,海南知名音乐人田丰、符禹迅、强哥(唐强),海南知名电台主播黄艳等名人纷纷表示——“铂栎咖啡,是一杯有故事、有梦想味蕾独特的上品咖啡。”

  国贸一姐陈花花和薇薇

  此外,由于装修雅致,在滨江椰岛置身铂栎仿佛穿越至苏州江南水乡。典雅和质感的环境,海南电视台情感王牌节目《相亲记》录制节目选择铂栎咖啡作为取景录制地。

  铂栎咖啡创始人薇薇,受到音乐广播调频945《咖啡音乐时间》《听见海南》的主持人嘉珩的专访。专访中,薇薇表示,立足海南,用心做好咖啡,为海南的咖啡文化贡献绵薄之力。

  如今,薇薇努力成长,能够很好地照顾弟弟妹妹了。她像一只勇猛的大鹏,起飞时,风雨从未善待她,明白无人可依赖,她笃定逆风飞翔,带着保护家庭的梦,她沉稳坚定。心系家庭,外表清冷的她,活成一只刺猬,她告诉笔者,坚强是她唯一的武器,可却偶尔刺伤了她自己。薇薇甘苦人生路,如今酿制成一杯有“灵魂、梦想、大爱”的咖啡,去鼓励、去慰藉、去温暖每一个逆境中奋斗中的城市人。

  以铂栎咖啡为阵地,去传播讲述中国海南咖啡文化,是她新的梦想,相信这个挥着翅膀的女孩,在穿越人生风风雨雨后,彩虹一定是她光荣的勋章!铂栎有咖啡,期待一样有故事的你,在这里分享爱、感动、梦想、温暖彼此。

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