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夏季厨房油烟大易威胁主妇健康 严重可致癌
海南在线 2018-07-06 11:28

    天气一天天转热,油烟弥漫、高温的厨房成为了家庭的“灾难地”,用户必须忍受油烟的熏呛、黏腻的油脂、炎热才能完成烹饪。而除了难以忍受的不适感,高温环境中的油烟含有大量有害物质,甚至会增加致癌风险,威胁人体健康。

    为防范油烟危害网友带头盔做饭

    在受到人们广泛喜爱的抖音平台上,有不少网友上传了自己在厨房做饭的小视频。其中,有网友戴着头盔、穿着长袖围裙全副武装只为炒一个菜。还有网友通过小视频分享了自己刚做完饭卸妆的过程,用卸妆棉轻轻在脸上一擦,原本洁白的卸妆棉,瞬间变成灰黄色,网友不禁抱怨厨房油烟太脏,做完饭即便不化妆也能卸下很多污垢。而类似抱怨厨房油烟痛点的用户案例还有很多,厨房油烟令人深恶痛绝。

    厨房油烟究竟有多可怕?严重可致癌

    今年我国国家癌症中心最新报告显示,肺癌成为女性第二高发癌症,仅次于乳腺癌。在对肺癌患者长达5年的追踪病因调查发现,在非吸烟女性肺癌危险因素中,超过60%的女性长期接触厨房油烟;有32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物,同时厨房门窗关闭,厨房空间小,油烟污染严重;25%的女性家中厨房连着卧室,高温油烟久久不散,甚至睡觉时也在吸油烟!经常做饭的人特别是常出入厨房的女性,应注意厨房油烟带来的危害。

    良好的烹饪习惯有助于防范油烟侵害

    日常烹饪中究竟应怎样避免油烟侵害呢?这里给大家分享几个防范油烟的方法,帮助大家规避危害。

    逐渐改变“急火爆炒”的烹饪习惯,不要让油温过热,这样不仅能减少烟量,蔬菜中的维生素也能得到有效保存。

    最好不要用反复烹炸的油。有的家庭为了节省油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知反复加热的油含有很多致癌物质。它所产生的油烟有害物质更多,危害更大。

    一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风,同时还要安装能保证吸烟效果的油烟机。说到选购油烟机,海尔有一款风幕8°油烟机除了具备超强“吸”力,烟机前面还能“呼”出风,在用户面部和油烟之间形成一道隔离油烟的风墙,让人们在做菜时能够远离油烟困扰,也因此被网友称为“会呼吸的油烟机”。大家可以根据自己的烹饪习惯来参考选购。

    另外,在烟机吸力有保障的前提下,还要注意在整个烹饪过程中,要始终打开油烟机,炒完菜后延迟一会儿再关闭油烟机,以保证厨房环境的洁净。

    整体来说,厨房油烟虽然危害大,但如果做好防范工作,大家也不必过于担心。并且,很多中国厨电企业也在全力研发能解决油烟问题的油烟机,像是海尔厨电就一直秉持人单合一模式指导,站在用户的角度来解决问题,为大家还原洁净、健康的厨房烹饪环境。

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