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熊大包:打造海口老爸茶的升级版
硕果网龙头 2017-07-26 17:37

    2017年7月26日清晨8时,锣鼓喧天、舞狮喜庆,熊大包海口业里村店隆重开业。熊大包品牌创始人倪启帆在海南省海口市秀英区业里村宣告:熊大包今起进军海口老爸茶市场,以更加质量上乘、诱人可口的粤式包子点心作为海口老爸主打早午茶点心,并逐步优化海口老爸茶餐饮管理与服务体系,形成“熊大包+海口老爸茶”格局,打造海口老爸茶升级版。

    据悉,这是迄今为止,首家“勇敢”站出来表明要创新变革海口传统老爸茶格局的餐饮品牌。海口老爸茶是海口当地市民喜闻乐见的一种休闲餐饮模式,因多以男性扎堆喝茶为特点而得名。多以消费价格低、但就餐环境差为主要特点,随着时代变迁,伴随铺租日涨、人工成本高等因素,老爸茶发展势头逐渐式微,真正有品味的海口老爸茶已经不多见了。

    熊大包自2016年7月月3日清晨7时,年轻的黑马企业家倪启帆在海口市秀英小街,宣布“熊大包”品牌进驻海南以来,这一款源自清朝乾隆年间的熊氏包子制作工艺,有幸在海南海口得以重现人间,普遍被社会各界看好,正在不断演绎十分传奇的历程,目前熊大包加盟店正在陆续开出。就在发稿前两天即2017年7月24日清晨8时,海口市琼山区府城大园路的又一家熊大包店开业了,正在演绎“一路高歌猛进”的迅猛发展势头。

    ”熊大包“缘何而来?据史载,清朝乾隆十三年(1748年),“茶房”、“膳房”合并为“御茶膳房”,在包子点心制作工艺方面载有“揉”、“粹”技法详细文书档案,其中一款以熊氏家族手艺传承的包子制作工艺最具特色,内含“揉”、“粹”技法,“纯天然”发酵,精制而成,入口松软、香气四溢、广受赞誉,堪称“熊大包”,为膳中一绝。中国传统经典大包“熊大包”由此相传、惠泽于民。在海南专业从事休闲餐饮近20年的年轻黑马企业家倪启帆受此启发,借鉴、继承和研发其工艺特色,形成整套独有技术和服务体系,并注册“熊大包"商标,自从独步”熊大包的“休闲餐饮江湖“。

    熊大包:海口老爸茶创新领跑者

    7月26日清晨8时,在海口秀英区业里村隆重开业的熊大包业里村店,原本是一家海口本地传统老爸茶店。同样面临如何”转型升级“的发展瓶颈问题。

    据了解,此间老爸茶店,之前原本每天营业额处在1500元左右,尽管食茶者众,但收入微薄,本次携手熊大包产品与服务体系,被熊大包授予”技术输出“和原材料供应的合作模式,在正式开业前,仅仅试业了三天,熊大包天天被抢购一空,场面令人”艳羡“,每天营业额实现了”翻番“,且势头仍在见涨,合作方年轻的孙老板,每天乐得合不拢嘴。

    熊大包品牌创始人倪启帆在接受媒体采访时表示,熊大包以自己独特的产品工艺和服务体系,在介入升级改良海口传统老爸茶方面,一定可以大有作为。与此同时,熊大包计划推出”托管开店“的模式对外展开”老爸茶“合作经营,即投资方投资20万起,熊大包店面的投资方委托熊大包品牌官方经营管理,投资方可以当”甩手掌柜“,其产品工艺和服务体系由熊大包官方一手运营,发展势头应更为出众。

   

    熊大包业里村店开业,预示着熊大包进入海口传统老爸茶转型升级行列

    熊大包品牌创始人倪启帆(右一)正在”画狮点睛“

    熊大包品牌创始人倪启帆在接受媒体采访

    揭牌开业,熊大包进军变革海口传统老爸茶店

    合作方孙老板在开业仪式上讲话,深表信心满满

    开业仪式现场一角

    开业抽奖,每抽必中

    吸引无数市民前来助阵

    店内柜台前,食客云集,抢购”熊大包“

    生意正在兴隆,熊大包率先破局,变革海口传统老爸茶

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